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產(chǎn)品描述
2016年LGC集團收購BRC全球標準業(yè)務(wù)部。BRC,即原British Retail Consortium(英國零售協(xié)會)含義變更為Brand, Reputation and Compliance(品牌、信譽和合規(guī))。此次收購標志著BRC從標準擁有者轉(zhuǎn)型成為品牌和消費者保護機構(gòu)。BRC于1998年建立了食品安全 全球標準。該標準起初為向英國供應(yīng)食品的生產(chǎn)者制定,隨后逐漸發(fā)展成為規(guī)范食品安全、質(zhì)量和操作準則,以確保食品制造商遵守法規(guī)要求、同時**消費者利益的全球食品安全標準。
自1998年發(fā)布第一版(BRC食品技術(shù)標準),先后經(jīng)過8次修訂,于2022年8月發(fā)布第九版,實施日期為2023年2月1日,目前BRCGS食品安全認證標準現(xiàn)行版本仍為第八版。本標準適用于食品生產(chǎn)、加工行業(yè),為其提供了一個框架,以管理產(chǎn)品的安全性、完整性、合規(guī)性以及質(zhì)量。更新后的標準包括要求組織制定明確的活動,以支持食品安全和文化的改善,并具有明確的時間表和衡量標準。
食品企業(yè)BRCGS體系實施人員,食品安全經(jīng)理、品質(zhì)經(jīng)理、體系工程師等。
所有從事或計劃從事BRC食品體系管理、二方審核、供應(yīng)商管理等工作的相關(guān)人員。
第9版BRCGS食品安全全球標準--產(chǎn)生背景及主要變化
BRCGS《食品安全全球標準》 標準條款解釋
策劃、準備、執(zhí)行內(nèi)審
符合項的判定、審核結(jié)果的跟進及審核報告編寫
案例分析、考試(學員成功完成本課程并通過考試獲得內(nèi)審員證書)
認識BRCGS食品標準的重要性,了解審核技巧和方法;
了解和學習新版BRCGS食品標準的要求;
危害確認及危害控制在BRCGS食品標準中的體現(xiàn);
了解和學習BRCGS食品標準審核程序,掌握內(nèi)審技巧。
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